GAGA Akademi'de her duruma hazırlıklıyız! Günübirlik ve profesyonel kullanım için gerekli olan herşey elinizin altında! Atölyenin detaylı özelliklerini keşfedin:
GAGA'nın tam donanımlı ekipmanlara sahip, her birinde 28 kişinin aynı anda çalışabildiği 2 adet workshop mutfağında, GAGA eğitmen şefi eşliğinde gruplara özel mutfak workshop etkinlikleri gerçekleştirilebilir. Yemek hazırlama, yeni beceri kazanma, sosyalleşme ve eğitim alanıdır.
14 adet 2’ şer kişilik istasyon, 1 adet şef istasyonu, 80 m² kullanım alanı, 14 m² bulaşıkhane, 16 m² hazırlık mutfağı.
15 adet BSH beş gözlü gazlı ocak, 15 adet BSH elektrikli fırın, 15 adet BSH merkezi sistem davlumbaz, 1 adet BSH -2°/+10° çift kapılı dik dolap, 15 adet 32 inç istasyon monitörü, 1 adet 65 inç akıllı tahta, 8 adet duvar hoparlörü ve amfi sistemi, mikrofon sistemi, 15 adet BSH tezgah altı mini dolap, 15 adet Grohe arıtma ve sıcak su ve soğuk su bataryası, 3 adet IP kamera sistemi, 2 adet.
GAGA Akademi'de her duruma hazırlıklıyız! Günübirlik ve profesyonel kullanım için gerekli olan herşey elinizin altında! Atölyenin detaylı özelliklerini keşfedin:
Bu mutfakta, Artizan Ekmek, %100 Ekşi Maya gibi özel ekmek eğitimlerinin yanı sıra; kruvasan, katmanlı hamurlar, el açması börek gibi eğitimler bireysel ya da gruplara özel olarak düzenlenmektedir. Mutfak içerisindeki ekipmanlar ve malzemeler çalışılacak ürüne göre özel olarak tasarlanmıştır. Ayrıca butik gruplara özel mutfak etkinlikleri de bu sınıfta gerçekleştirilir.
3.5 m x 1.5 m Neolith çalışma tezgahı, 170 cm x 70 cm ahşap şef çalışma tezgahı, 1 adet 300 cm x 70 cm lavabolu paslanmaz çalışma tezgahı, 47 m² kullanım alanı
1 adet 65 inç akıllı tahta, 3 adet Zanolli marka ekmek fırını, 2 adet indüksiyon ocak, 1 adet iki gözlü gazlı ocak, 1 adet Electrolux iki kapılı dik dolap, 2 adet Air-convect tipi fırın, 4 adet +4°/-18° tezgah altı dolap, Merkezi ısıtma ve soğutma sistemi
